检疫期间西班牙美食浮出水面

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盖比鲁埃拉斯

邓丽君的墨西哥烹饪的检疫过程中的样本。

盖比鲁埃拉斯,工作室d作家

吃过墨西哥菜?还有如果你还没有它的美味,尤其是我妈妈的 (邓丽君的)烹饪。 我们要寻找到邓丽君的西班牙烹饪 只有它的检疫过程中有点不同,因为斗争现在。

 

炸油炸玉米饼

起初的时候,根本没有什么covid-19,邓丽君被烹饪简单,但味道鲜美,像菜 那些你在墨西哥餐厅看到。她曾经使用了大量的各种成分,使大数量的 食物为我们的家庭。她现在使用较少的成分少的成分,使少量 食物。同时,她比以前更常做饭。 “我煮多在家里,但我用更少的 配料比,因为要做的社会距离,以照顾自己之前,”说 邓丽君同时安排她的成分。

 

类型的食物西班牙

T这里有许多不同类型的西班牙食物。有些是甜的,其他都是辣,咸,或 咸味。 其中一些是:

tamales-玉米面粘贴或湿润粉糊包​​裹在玉米或香蕉壳(包装)和 常与鸡肉,奶酪,辣椒和奶酪,猪肉或火鸡馅,然后蒸

flautas-炸,酿玉米饼和充满鸡肉,奶酪或牛肉 与酸奶油或鳄梨封顶

油炸quesadillas-玉米面粘贴或奶酪用填充湿润粉糊炸 酸奶油和鳄梨,生菜顶级奶酪,并在侧辣椒酱

elote-烤玉米

玉米或与通常石灰,食盐,蛋黄酱,奶酪和tajinmaíz-干燥的玉米(这是 我怎么吃)

在我的家庭传统的烹饪

在我家,我们有一些传统食品,我们每年都做。对我来说,他们是非常 如果我们停止做这些特殊的,它不会有同样的感觉。有了这样说,有些食物 传统是:

在新的一年,我们做pozole(pozole是从墨西哥美食传统的汤/炖。 它包含玉米粥,猪肉或鸡肉,土豆,胡萝卜等)

1月6日或直径德洛斯雷耶斯MAGOS,我们吃罗什卡德雷耶斯和制作巧克力 abuelita。罗什卡德雷耶斯是西班牙裔糕点和巧克力abuelita是像巧克力 牛奶,但牛奶一般加热炉子上,您必须使用巧克力abuelita(一 巧克力品牌)和牛奶巧克力融化,而有人搅它的 炉,同时仍然加热。

1月24日或我的生日,我们总是让卡恩浅田。卡尔内浅田是一碟 烤牛肉,通常裙牛排,牛排,肉排脊肉,或肋牛排。

7月20日,我弟弟的生日,我们总是汉堡包和热狗。

12月24日和25或平安夜和圣诞节,我们总是玉米粉蒸肉。起司 玉米粉蒸肉为孩子们和奶酪和寒冷和鸡者为成年人。我们也做 abuelitos(一种仅具有湿润粉糊的塔马利)。

最后,每当我的abuelita或奶奶来自墨西哥,她给我们带来了很多零食 像墨西哥芯片,墨西哥糖果,奶酪墨西哥,墨西哥南瓜子,墨西哥 面包等

 

邓丽君对食物的意见

当我采访了我的母亲,我问她的许多回忆我在厨房里有她。当被问及她的想法她自己做饭,什么她最喜欢的墨西哥食品是,S他回答说:“我认为这是容易做,快做, 可口,和我T公司将必须去adobada或塔马莱斯或者玉米饼。” (我个人认为 玉米粉蒸肉是更好!)我的母亲花了一点时间来讨论食物给她,她觉得它在连接到我们的家庭方式的意义。她说,“对我来说,饭菜一个特殊的时刻,我们得到 一起吃的食物我已经准备或在另一种情况下的时候,我们可以一起做饭“。 我母亲的妹妹南希也爱她做饭,并指出使得h呃炸油炸玉米粉饼是她最喜欢的绝对值。

 

最后我跟两个朋友约covid-19如何影响他们的 墨西哥食物选择。布里奇特阿拉纳,DMS学生说,她已经开始吃更多的墨西哥菜, 而维多利亚·阿马罗说,她不出去,在墨西哥餐馆吃饭。 “当我的奶奶做一 很多食物,我们去了她家。”两个年轻女性讨论的方式,该隔离已经改变了他们的家庭的饮食方式,而许多拉美裔食物容易准备,并且可以通过一所中学的学生来完成,在家里谁能够真正厨师的好多有父。